Power Muffin de aveia

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Power Muffin de aveia

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Fome de doce naquelas horas mais ingratas do dia é complicado, mas é melhor saciar essa vontade com alguma coisa saudável, com alto teor de fibras e baixa caloria!

Esses Power Muffins são ótimos para isso e super fáceis de fazer!

Receita Power Muffin de aveia

Ingredientes:

2 xícaras de farinha integral

1 xícara de farinha de aveia ou aveia em flocos finos

2/3 de xícara de açucar

1 colher de sopa de fermento

1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

1/2 colher de sopa de sal

1 xícara de iogurte grego zero gordura

2 colheres de sopa de mel

2 ovos grandes ligeiramente batidos

4 colheres de margarina em temperatura ambiente

1 colher de sopa de baunilha

1 xícara do que você quiser para compor o muffin, vale mirtilo, chocolate meio amargo, morangos, maçã, aquilo que sua criatividade (gula!)  mandar.

Como preparar:

Pré-aqueça o forno em temperatura de 200 graus.

Em uma tigela misture bem todos os ingredientes secos.

Em outra tigela misture muito bem os ingredientes úmidos, com exceção do seu “recheio” do muffin.

Caso a massa fique muito pesada, pode acrescentar leite desnatado aos poucos até uma consistência nem mole e nem pesada.

Feito isso, incorpore a massa úmida na seca e misture até se tornar homogênea. Agora sim você pode colocar o que escolheu para incorporar no seu muffin (chocolate amargo, morango, mirtilos…)

Coloque em forminhas de cupcake (de silicone ou de papel) e leve ao forno por 20-30 minutos até que o muffin fique dourado e sequinho.

Rende 10 muffins médios

170 calorias e muita fibra por muffin

 

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